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FUSION KITCHEN

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SABORES

Entendemos la potencia de sabor como hilo conductor de nuestra cocina, ácidos, amargos, picantes…, crecen exponencialmente para sorprenderte.

EQUIPO

Somos jóvenes, un poco traviesos, pero preparados y con muchas ganas de trabajar.

INSPIRACIÓN

Un folio en blanco salpicado de mayúsculas, con manchas de café y tachones es el punto de partida de un trabajo sincero y constante.

VIAJE

Los viajes son nuestra principal herramienta dentro del proceso creativo, forman parte de un concepto de restauración itinerante.

Plato La Palera
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VARIEDAD

Saborea el viaje, come de distintas culturas y disfruta del momento; estás en La Palera.

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MEZCLA

La Palera es una amalgama de culturas, sabores y emociones. Y los platos son el reflejo de nuestro estilo.

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ESPECIALIDAD

Cocinamos lento para crea un sabor, textura y jugosidad únicos. Trabajamos para sorprenderte.

9859
PLATOS SERVIDOS
8197
CLIENTES CONTENTOS
14
MIEMBROS EQUIPO

Magia Cabo Palera

Sorprendente restaurante en una plaza apartada del trasiego de turistas del paseo portuario. Decoración muy original y atractiva y personal más que encantador. Pero lo mejor: Su carta. Platos sorprendentes, cuidados al detalle y de excelente producto y preparación. Se nota que han puesto el corazón en ese restaurante. Visita obligada en el mágico Cabo de Palos.

Marta B Usuario TripAdvisor

Una experiencia sorprendente

Todo lo que puedo decir es bueno, llegamos sobre las 23:30 a cenar y no nos pusieron ni una pega. En cuanto a la comida "excelente" una magnífica experiencia, una oferta totalmente diferente a lo que puedas probar en Cabo de Palos. Enhorabuena a todos

Romygon Usuario TripAdvisor

Espectacular

Un 10 para la creatividad culinaria de la Palera. Recomendado para los aventureros, para dejarse llevar y probar nuevos sabores. La.atención excelente. Las chapinas con cuscús, los dumplings, el atún...todo estaba riquísimo! Precio y cantidades adecuadas para este tipo de cocina, donde la experimentación es la protagonista. Volveremos sin duda!

Maca M Usuario TripAdvisor

MADE IN PALERA

La verdadera ilusión de un viaje comienza con los preparativos. La elección de los lugares de los que traernos sabores, la maleta que llenaremos de ingredientes y la compañía, que sois vosotros. Esta guía de viaje dará paso a nuestro pasaporte.

cocina La Palera
equipo La Palera

FAMILIA

Jose Cremades La Palera

JOSE CREMADES

MIGUEL DE BURDEOS

MARÍA CRESPO

equipo La Palera

EQUIPO PALERA

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DECLARACIÓN DE INTENCIONES

Pringarte las manos con un Dumpling Pekinés,envolverte en la cremosidad de las Mantequillas Francesas, sentir los ácidos y picantes de un Pad -Thai,acabar reconociendo el sabor de un Zarangollo Murciano. Todo esto envuelto en la intensidad que nos caracteriza. La Palera os propone un Food Trip. Bienvenidos a Nuestro Viaje.

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Cada día más medios se hacen eco de nuestro trabajo. Una recompensa al esfuerzo y la pasión con la que hacemos lo que más nos gusta.